En Intelier Hotels & Suites seguimos impulsando el crecimiento y la excelencia de nuestros establecimientos. Para reforzar el equipo de restauración del Hotel Palacio San Martín, ubicado en el centro de Madrid, buscamos incorporar un/a 2º Maître.

Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por el servicio, que disfrute trabajando en equipo y garantizando experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Trabajarás en colaboración con el maître, siendo una figura clave en la coordinación de los servicios de restauración y en la supervisión del equipo de sala.

Tus principales funciones incluirán:

• Supervisar y coordinar el servicio de sala, garantizando una experiencia excelente para el cliente.
• Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando el correcto funcionamiento de la operativa diaria.
• Apoyar al maître en la planificación, gestión y seguimiento del departamento de Restauración.
• Coordinarse con cocina y el resto de los departamentos para asegurar un servicio eficiente.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar incidencias y atender las necesidades de clientes y equipos durante el servicio.
• Participar en la formación, integración y desarrollo del personal de sala.
• Sustituir al maître durante sus ausencias, garantizando la continuidad operativa del servicio.